壯遊 Jeff-tour: 保健食品市場調查：每年持續 5% 成長率

現代人越來越重視健康，但總是忙得沒法好好吃頓飯，壓力大到夜夜失眠，甚至連出外放鬆心情的時間都抽不出來，因此能夠簡單快速保健身體的產品廣受歡迎，琳瑯滿目的保健營養食品廣告也隨處可見。根據食品工業研究所在2008年發佈的統計，台灣保健食品市場每年還有5%的成長率，到底台灣民眾吃了哪些？

TNS模範市場研究公司的調查結果顯示，超過6成的25-64歲民眾有食用保健食品的習慣。現代人的生活太忙碌，加上也不清楚自己到底缺乏哪些營養素，因此「和水吞下、一粒搞定」這種不用多花心思的產品最受歡迎，而含有各種人體所需維生素及礦物質的「綜合維他命」（39%）就成為最普遍的選擇。另外，補充特定營養素的「單一維他命／礦物質類」（19%）和「Omega 3類」（13%）也頗受歡迎。

近年SARS、禽流感等致死傳染性疾病，讓一般民眾更關注「身體防禦」的議題，加上「樂活意識」逐漸興起，越來越多的消費者希望能藉由保健食品強健自己，不受疾病侵擾。TNS的調查顯示，超過8成的保健食品消費者希望吃了保健食品之後能「更強、更勇」。他們希望能「增加抵抗力」（51%）、「強化免疫系統」（40%），讓自己身體「常保最佳狀態」（41%）。不僅如此，還有45%的消費者希望保健食品就像大力水手的波菜，可以「補充體力」，讓他們繼續為忙碌的生活奮戰。