2009年8月6日 星期四

豐足人生 - 廚具的選擇(用11萬打造33萬完美廚具)


廚具的找尋可說是一波三折,因為為了能讓廚具師傅能面對面跟 Jeff 親自溝通,而且可以不算在工程款中,所以設計師把這一塊直接交給 Jeff,包含廚具工班的尋找。想到廚具,當然先到 IKEA 走一趟,北歐的設計感一向是 Jeff 喜歡的風格,果然花一天逛下來就找到一款十分適合 Jeff 老屋裡的ㄇ字格局。(礙於版權,有興趣的人可以自行去新莊IKEA參觀,有一款白色杜邦人造石的閃亮廚具)

不過這一套價格嚇到 Jeff ,不含五金套件與安裝就要三十萬,弄好應該也快三十三萬吧,當場只好與銷售人員討論是否有較便宜的方案,在反覆挑選材質後,以最便宜的美耐板、安裝費再選三機也需要十多萬,但是質感整個就差很多了。在IKEA找東西總是這樣,喜歡的一定有,但是往往價格超過自己能承受的範圍,所以最後都是買些小東西。不過IKEA熱誠的服務態度及眾多實體樣品可參觀下,終於對廚具有了概念,所以便前往櫻花廚具進行規劃,但是一詢問下來竟然比IKEA更貴,而且應該沒辦法這麼有設計感,當時真是覺得廚具怎麼會這麼天價!

最後經由同事介紹,在土城找到一家還不錯的廠商,對於廚具設計有不錯的見解,幫客戶設想很多使用行為,讓動線進行最佳化,然後畫出最合適的設計圖來,當時還真的頗滿意,美耐板的報價壓在九萬元,韓國人造石則是13萬,而且比當時IKEA還多五金套件跟濾水器,心想就是這家了。不過後來又一位同事又介紹一家做廚具工廠!沒錯,Jeff 直接跑到新莊的工廠直接找師傅,由於又少了一層的剝削,報價更為便宜,報價足足又少兩萬,真的只要願意花時間還是可以再找到合理的價格,所以在整個預算勉強容許的情況下,選擇質感較好的韓國三星人造石,報價11萬(含所有配件),所以從第一次滿意的IKEA約33萬的廚具,到最後找到上游工廠做出品質差不多,卻只花約1/3價格的廚具,可說是辛苦是有代價的

找工廠缺點是,師傅設計圖用手繪的,不是一般店面用3D電腦繪圖

空間收納是十分重要的動線規劃

吧台下收納,除了拉門還有設計瓦斯桶




抽油煙機的遮罩可以藏進櫃子


用11萬打造33萬等級的完美廚具


2017/9/8 更新:
挪出洗碗機空間,廚具小改造

這套廚具到目前為止用了8年,除了喜特麗的瓦斯爐一直出問題外,整個狀況依舊跟當初差不多,施工品質十分好。不過因為小朋友出生後,時間感覺完全不夠用,但是洗碗盤的份量卻又增加,實在佔據太多時間,所以決定添購洗碗機,省下的時間絕對值得!畢竟人生短暫呀,要浪費在美好的事物上,而洗碗這件事絕對不美好~

一開始 Jeff 先找桌上型的洗碗機,鎖定評價極佳的 Panasonic 洗碗機(需要從日本帶貨,台灣沒賣),確認大小後就放棄了,目前空間完全不夠,得犧牲廚下櫃子才能把這樣巨獸級家電塞進去! 因此就 Bosch 成為首選,但是歐系洗碗機幾乎都是10人份的,感覺又太大,在許多 But 之後,決定支持一下台灣廠商,選擇美寧的6人份洗碗機,而且價格上比較親民。

決定洗碗機後,接下來就是回頭再找這家堅固耐用的廚具公司(金龍泰,老闆蕭忠義 0937-409-679),準備修改廚下的空間。現在老闆有Line了,直接用他的手機搜尋加入好友即可,到時連報價單也是直接用Line傳,只是老闆很忙,有時會訊息會慢一點就是了。

這次修改 Jeff 還準備加裝愛惠浦熱飲機,並且把一直出問題的瓦斯爐換成櫻花,另外還有新增一塊牆面玻璃。老闆一樣很專業,先約時間直接到現場丈量,討論所有細節,回去過幾天就回傳報價單了。(這個圖是現場施工時跟師父拿來拍的,維持一慣手繪方式,簡單有力)


必須說:老闆還是一樣佛心來著,我這次要換的除了美寧洗碗機老闆沒有,要自己去買來找原廠裝外,其他像是熱飲機、瓦斯爐,老闆的報價都比外面問到的便宜很多,因為老闆就是只賺安裝費跟自己廚具本業,其他那些產品價差他認為本來就是客戶的,真是少見的良心事業。

今天來動工的部分,就是廚下空間調整跟瓦斯爐,洗碗機跟熱飲機則改天由原廠過來安裝。雖然只是為了改一個洗碗機的位置,但是施工上倒是十分費勁,兩位師傅合力把下面拆光光!


原因是我的石板檯面必須做一個支撐,不然這次廚下結構改變後,怕檯面重壓時會撐不住,這家施工考量的面向真細膩。


而且施工過程中還會幫忙清潔!畢竟這些封起來的地方這八年完全沒清潔過,拆掉後多少有些灰塵,兩位師傅邊施工邊清理,短短兩小時就把新的模組裝進去,瓦斯爐也換好了。


新的櫃子配色幾乎跟八年前一樣,聽說這顏色貼皮已經絕版,好不容易才找到相近的,真是辛苦老闆了。我家的狗還來檢查一下洗碗機空間!真棒,明天洗碗機就會出現在這個位置了!


這個師傅更貼心的是,在安裝瓦斯爐時,他發現有很輕微的瓦斯味(這個問題我發現一段時間,也請瓦斯行處理過,但是沒解決),馬上整個管線就開始檢查,查到瓦斯調節器銜接的管線可能老化,就直接換一個調節器(剛好櫻花瓦斯爐有送新的)。


虧我當時還換北歐的防爆瓦斯桶,結果困擾我一陣子的問題,有經驗的師傅只花幾分鐘解決!


接下來就等洗碗機、熱開飲機的進場了,八年前因為預算不足沒買的,現在一次補齊。也還好這家廚具十分負責,連這種小修改都願意來(有些廚具公司會不願意做這種小修改,錢不多但人力跟時間成本高),根本是做信用的,太感激了。

玻璃工程,廚具老闆直接叫我找這位(中間完全不想過水)

陳先生 0939-819567


2017/9/10 更新:

一分錢一分貨,美寧洗碗機之後再換它牌吧

昨天安裝好美寧洗碗機後,其實有好幾個驚嚇!只能說功課沒做足、東西就是一分錢一分貨,廚具空間都改了,先撐著用吧!


第一個驚嚇點:餘溫烘乾(且沒有螢幕顯示時間)

所謂的餘溫烘乾,安裝人員教學時,告訴我洗好碗時要自己手動把門打開,裡面水蒸氣就會散出來,裡面溫度就會讓碗盤慢慢變乾!而且說明書上許多模式都大約一小時就好,但更新的文件卻都變成2~3小時(因為新的機型洗比較慢,安裝人員說要降低噪音所以水柱調輕一點),所以.......我需要等碗洗好才能躺到床上了,如果我9點多才洗碗盤,那不就半夜12點才能去睡覺!

更絕得是,新的機型把計時器面板拿掉(我看網路開箱文都是舊機型),我完全不知道剩多久會洗完!而且第一次洗出現錯誤訊號時,就是逼逼叫,完全不知道該如何查詢錯誤訊息!!真是當場傻眼了!!!

另外就是裡面零件全部都是塑膠的,我問安裝人員舊型好像是不鏽鋼的,對方回答是為了降低噪音,但我怎麼覺得拿掉計時面板、內裝換成塑膠,都是降低成本用的吧!!

第二個驚嚇點:進水、排水

安裝人員當場測試時,跟我說水壓比較低,但還跑得動。然後昨晚第一次正式洗時就排水不良!我自己檢查時,發現進水管跟排水管的安裝都有問題,管線都是原本的長度,彎了好幾彎,所以進水跟排水都十分繞路,這真的是原廠來裝的嗎?

所以我把排水管的角度稍微調整一下,再洗一次才順利排水,目前只能在測試幾次看看了,不行就得重新剪短管線了。

第三個驚嚇點:6人份 要除以3

第一次買洗碗機,對於幾人份的商品形容,其實覺得有點模糊,但是想說6人份應該不會太小,但是實際去放時,發現6人份是說碗可以放6個的意思吧!其他盤子、碗公那些不算!

所以6人份的空間,其實放兩人份的都覺得不夠,而我只放2個小碗、2個泡麵碗公、3個常用中盤、3個常用小盤(常用大盤放不進去),和一些筷子、湯匙,滿了........,其他要硬塞才行,所以煮一頓所動用的鍋子還是得手洗。不過這個驚嚇點應該所有的洗碗機,應該都是這麼搞的吧!

總之,一分錢一分貨,先醬 @@





13 則留言:

candy 提到...

貨比三家絕對划算,可否跟你請叫老闆的電話?感恩!!fu888889@yahoo.com.tw

Judy 提到...

我也想要新莊工廠的電話耶。如果可以請至judylin356@gmail.com留言,感恩合十。

yujang 提到...

您好:可否跟你要新莊工廠的電話?感謝。lostininternet@gmail.com

Jeff 提到...

大家好,要特別申明一下喔,這家廚具是上游工廠(專接設計師的訂單),所以對於畫設計圖沒有像一般店面會用3D圖,所以建議要去到這家工廠問時,最好已經有些設計的想法,才比較容易溝通喔

匿名 提到...

我也要電話,請寄至n26330@tcpsung.gov.tw 感恩

匿名 提到...

我也想要新莊工廠的電話。感恩。請至ryau@mgt.ncu.edu.tw留言, thanks.

匿名 提到...

你好...能否MAIL給我新莊廚具工廠的電話及地址呢...感謝喔 h_mt0316@yahoo.com.tw

Jeff 提到...

實在太多人要電話拉
所以就給大加囉

廚具老闆:蕭忠義 0937-409679
台北縣新莊市瓊林路182-6號

匿名 提到...

謝謝你願易分享!這家工廠真的很實在,老闆人很好,安裝工人也很仔細!

Jeff Wu 提到...

這篇文章,聽說這幾年幫這家廚具帶來幾十單哩,我家人、朋友也都是都找這家,不過是他們真的價格公道、工藝也佳,我這兩年用下來,只有當時為了便宜選用喜特麗爐具,現在爐頭積碳、抽油煙機有時會亂閃燈(當時真應該聽師傅的話,選好一點),其他都十分耐用,工法很有品質。

匿名 提到...

您好 可否跟您請教新莊老闆的電話 謝謝
heart0112@gmail.com

Jeff Wu 提到...

廚具老闆:蕭忠義 0937-409679
台北縣新莊市瓊林路182-6號

應該沒變吧,我已經兩年多沒有聯絡囉

ting chang 提到...

老闆還是一樣仔細認真
我的廚房也是蕭先生的作品
品質和價格都讓人感到幸福
但是因為直接到工廠下單
價格才能如此優質
所以最好能先有想法
上下櫃配置基本概念
才能達到雙方都滿意