預約還是得等半小時的「輕井澤」鍋物

這次春節跑去台中玩時，聽說輕井澤鍋物用餐環境佳、食材用心，十分物超所值，所以特別前一天就先電話定好位，準備嚐嚐距離台北170公里外的鍋物。

到了輕井澤的大門，果然是氣派萬分，在台北這樣的裝潢應該都要500元以上的消費才進得去吧，不過鍋物卻從220元起跳（以前聽說是198元），這價位在台北大概就是錢嘟刷刷鍋的等級，但是卻可以享受鼎王的用餐環境，確實還不錯。

不過要進這大門也沒這麼容易，訂位是1:30入場，到了現場卻還要在外面等上半小時，原本想人家生意好，多等一下沒關係，但是進入櫃檯區點好餐，卻因為前一桌客人還沒離開，只能看到其他後進來的客人都入座上菜，自己只能在狹小的櫃檯區罰站，跟店家反應居然也沒辦法，看得實在火大，在考慮是否離開時，終於可以入座，只能說許多名店在生意變好時，服務品質都跟著變差，有點無奈。

用餐旁邊是十分具有禪意的水池，是能稍微平靜一下剛剛的肝火，在台北的確很難有這樣的用餐環境，餐具很有品質，送餐也很快，湯頭也是一流。

我點豬肉鍋，光蔬菜盤就很用心，還有地瓜、芋頭、南瓜、菜頭、山茼蒿這些較少見的蔬菜。

另一鍋是牛肉壽喜鍋（忘記拍張牛肉盤），裡面還有茄子、紫洋蔥，都跟一般刷刷鍋店等級不同，餐點中還有紅茶、冰沙，很超值。

如果真的要比食材、價格，大概就是石二鍋能勉強相比較，但是若再比上用餐環境，就是輕井澤大勝，只是如果假日要去吃建議要有心理準備，即使是先訂位也要有現場排隊的心態，不然只會打壞用餐心情。