豐足人生 - 廚具的選擇（用11萬打造33萬完美廚具）

廚具的找尋可說是一波三折，因為為了能讓廚具師傅能面對面跟 Jeff 親自溝通，而且可以不算在工程款中，所以設計師把這一塊直接交給 Jeff，包含廚具工班的尋找。想到廚具，當然先到 IKEA 走一趟，北歐的設計感一向是 Jeff 喜歡的風格，果然花一天逛下來就找到一款十分適合 Jeff 老屋裡的ㄇ字格局。(礙於版權，有興趣的人可以自行去新莊IKEA參觀，有一款白色杜邦人造石的閃亮廚具)

不過這一套價格嚇到 Jeff ，不含五金套件與安裝就要三十萬，弄好應該也快三十三萬吧，當場只好與銷售人員討論是否有較便宜的方案，在反覆挑選材質後，以最便宜的美耐板、安裝費再選三機也需要十多萬，但是質感整個就差很多了。在IKEA找東西總是這樣，喜歡的一定有，但是往往價格超過自己能承受的範圍，所以最後都是買些小東西。不過IKEA熱誠的服務態度及眾多實體樣品可參觀下，終於對廚具有了概念，所以便前往櫻花廚具進行規劃，但是一詢問下來竟然比IKEA更貴，而且應該沒辦法這麼有設計感，當時真是覺得廚具怎麼會這麼天價！

最後經由同事介紹，在土城找到一家還不錯的廠商，對於廚具設計有不錯的見解，幫客戶設想很多使用行為，讓動線進行最佳化，然後畫出最合適的設計圖來，當時還真的頗滿意，美耐板的報價壓在九萬元，韓國人造石則是13萬，而且比當時IKEA還多五金套件跟濾水器，心想就是這家了。不過後來又一位同事又介紹一家做廚具工廠！沒錯，Jeff 直接跑到新莊的工廠直接找師傅，由於又少了一層的剝削，報價更為便宜，報價足足又少兩萬，真的只要願意花時間還是可以再找到合理的價格，所以在整個預算勉強容許的情況下，選擇質感較好的韓國三星人造石，報價11萬（含所有配件），所以從第一次滿意的IKEA約33萬的廚具，到最後找到上游工廠做出品質差不多，卻只花約1/3價格的廚具，可說是辛苦是有代價的

找工廠缺點是，師傅設計圖用手繪的，不是一般店面用3D電腦繪圖

空間收納是十分重要的動線規劃

吧台下收納，除了拉門還有設計瓦斯桶

抽油煙機的遮罩可以藏進櫃子

用11萬打造33萬等級的完美廚具

2017/9/8 更新：
挪出洗碗機空間，廚具小改造

這套廚具到目前為止用了8年，除了喜特麗的瓦斯爐一直出問題外，整個狀況依舊跟當初差不多，施工品質十分好。不過因為小朋友出生後，時間感覺完全不夠用，但是洗碗盤的份量卻又增加，實在佔據太多時間，所以決定添購洗碗機，省下的時間絕對值得！畢竟人生短暫呀，要浪費在美好的事物上，而洗碗這件事絕對不美好～

一開始 Jeff 先找桌上型的洗碗機，鎖定評價極佳的 Panasonic 洗碗機(需要從日本帶貨，台灣沒賣)，確認大小後就放棄了，目前空間完全不夠，得犧牲廚下櫃子才能把這樣巨獸級家電塞進去! 因此就 Bosch 成為首選，但是歐系洗碗機幾乎都是10人份的，感覺又太大，在許多 But 之後，決定支持一下台灣廠商，選擇美寧的6人份洗碗機，而且價格上比較親民。

決定洗碗機後，接下來就是回頭再找這家堅固耐用的廚具公司（金龍泰，老闆蕭忠義 0937-409-679），準備修改廚下的空間。現在老闆有Line了，直接用他的手機搜尋加入好友即可，到時連報價單也是直接用Line傳，只是老闆很忙，有時會訊息會慢一點就是了。

這次修改 Jeff 還準備加裝愛惠浦熱飲機，並且把一直出問題的瓦斯爐換成櫻花，另外還有新增一塊牆面玻璃。老闆一樣很專業，先約時間直接到現場丈量，討論所有細節，回去過幾天就回傳報價單了。(這個圖是現場施工時跟師父拿來拍的，維持一慣手繪方式，簡單有力)

必須說：老闆還是一樣佛心來著，我這次要換的除了美寧洗碗機老闆沒有，要自己去買來找原廠裝外，其他像是熱飲機、瓦斯爐，老闆的報價都比外面問到的便宜很多，因為老闆就是只賺安裝費跟自己廚具本業，其他那些產品價差他認為本來就是客戶的，真是少見的良心事業。

今天來動工的部分，就是廚下空間調整跟瓦斯爐，洗碗機跟熱飲機則改天由原廠過來安裝。雖然只是為了改一個洗碗機的位置，但是施工上倒是十分費勁，兩位師傅合力把下面拆光光！

原因是我的石板檯面必須做一個支撐，不然這次廚下結構改變後，怕檯面重壓時會撐不住，這家施工考量的面向真細膩。

而且施工過程中還會幫忙清潔！畢竟這些封起來的地方這八年完全沒清潔過，拆掉後多少有些灰塵，兩位師傅邊施工邊清理，短短兩小時就把新的模組裝進去，瓦斯爐也換好了。

新的櫃子配色幾乎跟八年前一樣，聽說這顏色貼皮已經絕版，好不容易才找到相近的，真是辛苦老闆了。我家的狗還來檢查一下洗碗機空間！真棒，明天洗碗機就會出現在這個位置了！

這個師傅更貼心的是，在安裝瓦斯爐時，他發現有很輕微的瓦斯味（這個問題我發現一段時間，也請瓦斯行處理過，但是沒解決），馬上整個管線就開始檢查，查到瓦斯調節器銜接的管線可能老化，就直接換一個調節器（剛好櫻花瓦斯爐有送新的）。

虧我當時還換北歐的防爆瓦斯桶，結果困擾我一陣子的問題，有經驗的師傅只花幾分鐘解決！

接下來就等洗碗機、熱開飲機的進場了，八年前因為預算不足沒買的，現在一次補齊。也還好這家廚具十分負責，連這種小修改都願意來(有些廚具公司會不願意做這種小修改，錢不多但人力跟時間成本高)，根本是做信用的，太感激了。

玻璃工程，廚具老闆直接叫我找這位(中間完全不想過水)

陳先生 0939-819567


2017/9/10 更新：

一分錢一分貨，美寧洗碗機之後再換它牌吧

昨天安裝好美寧洗碗機後，其實有好幾個驚嚇！只能說功課沒做足、東西就是一分錢一分貨，廚具空間都改了，先撐著用吧！

第一個驚嚇點：餘溫烘乾（且沒有螢幕顯示時間）

所謂的餘溫烘乾，安裝人員教學時，告訴我洗好碗時要自己手動把門打開，裡面水蒸氣就會散出來，裡面溫度就會讓碗盤慢慢變乾！而且說明書上許多模式都大約一小時就好，但更新的文件卻都變成2~3小時（因為新的機型洗比較慢，安裝人員說要降低噪音所以水柱調輕一點），所以.......我需要等碗洗好才能躺到床上了，如果我9點多才洗碗盤，那不就半夜12點才能去睡覺！

更絕得是，新的機型把計時器面板拿掉（我看網路開箱文都是舊機型），我完全不知道剩多久會洗完！而且第一次洗出現錯誤訊號時，就是逼逼叫，完全不知道該如何查詢錯誤訊息！！真是當場傻眼了！！！

另外就是裡面零件全部都是塑膠的，我問安裝人員舊型好像是不鏽鋼的，對方回答是為了降低噪音，但我怎麼覺得拿掉計時面板、內裝換成塑膠，都是降低成本用的吧！！

第二個驚嚇點：進水、排水

安裝人員當場測試時，跟我說水壓比較低，但還跑得動。然後昨晚第一次正式洗時就排水不良！我自己檢查時，發現進水管跟排水管的安裝都有問題，管線都是原本的長度，彎了好幾彎，所以進水跟排水都十分繞路，這真的是原廠來裝的嗎？

所以我把排水管的角度稍微調整一下，再洗一次才順利排水，目前只能在測試幾次看看了，不行就得重新剪短管線了。

第三個驚嚇點：6人份 要除以3

第一次買洗碗機，對於幾人份的商品形容，其實覺得有點模糊，但是想說6人份應該不會太小，但是實際去放時，發現6人份是說碗可以放6個的意思吧！其他盤子、碗公那些不算！

所以6人份的空間，其實放兩人份的都覺得不夠，而我只放2個小碗、2個泡麵碗公、3個常用中盤、3個常用小盤(常用大盤放不進去)，和一些筷子、湯匙，滿了........，其他要硬塞才行，所以煮一頓所動用的鍋子還是得手洗。不過這個驚嚇點應該所有的洗碗機，應該都是這麼搞的吧！

總之，一分錢一分貨，先醬 ＠＠

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