所以趁著颱風天，朋友帶了幾包 Soft cuisine 舒芙樂料理包到家裡享用， 拿到包裝時感覺還不錯，真的是中央廚房標準型態的包裝，還有完整說明書，看上面說明，這種封裝方式十分耐高溫，可以隔水加熱、微波、電鍋加熱，這次因為廚具剛好還沒有微波爐、也沒電鍋，所以就用隔水加熱的方式來做。第一次開封的菜色，選了日式照燒雞腿、翡翠蛤蜊義大利麵、南洋揶香雞肉義大利麵。
隔水加熱方式，依照說明書的指示，在水滾後丟下料理包約5~8分鐘，麵條則是3分鐘後，並且川燙一下，所以全部時間大概十多分鐘就搞定，過程也十分簡單，幾乎都是再等加熱時間，趁這段時間拿個盤子、刀叉，跟泡麵實在沒啥兩樣，只是多幾分鐘的等待，對分秒必爭的都市人十分方便。
不過裝盤技巧實在需要好好磨練一下，一樣的醬汁、盤子，在外面餐廳就是超好看，雖然我只少了一點裝飾的葉子，還好這些料理包料好實在，蛤蜊還滿多的，雞肉也夠大塊，雖然每包我都裝兩盤，但是每盤都是滿出來的，一般男生也是可以吃飽的分量，所以可以掩飾一下裝盤技巧不佳拉！
除了份量外，味道也十分不錯，不過眾人品嚐的結果是，下次還是準備一下橄欖油，把義大利麵稍微拌炒，直接加入料理包加熱，最好用漂亮一點的義大利炒鍋，連盤子都不用，免得還要多洗一個盤子（夠懶吧）。會有這樣的結論，是因為川燙後的麵條跟醬汁沒有辦法很入味，所以覺得可惜了，醬汁味道好、麵條Q，但是能多一道拌炒收汁的功夫，就跟外面一模一樣了，而且用橄欖油拌炒所花的時間與隔水加熱其實差不多，而且還可以少一個盤子洗 ^^
另外說明書上還有一些建議作法，像是直接淋在白飯上，就是義式飯食，或是灑點起司去烤箱烤一下（150度、5分鐘）就是焗飯，都是超簡單作法，尤其這種好吃醬汁應該試試焗飯，看來這幾天要去買一下起司才行了。
上面這張照片就是翡翠蛤蜊義大利麵，這一盤是一半的份量，蛤蜊多，味道也不錯。尤其青醬要做得好吃實在不簡單，因為很多人對於羅勒這類特殊香氣不敢接受，所以製作醬汁時，羅勒、松子、蒜頭、橄欖油的比例要拿捏的恰到好處，不然很容易砸掉這家店的招牌，所以 Jeff 都以青醬作為這家義大利麵店及不及格的關鍵，而 Soft cuisine 舒芙樂的青醬味道十分爽口，可以推薦喔。
紅（蕃茄）、白（奶油）、青（羅勒）三種基本醬汁構成義大利麵主要靈魂（這三色也剛好是義大利國旗三顏色），但是義大利麵到了台灣後，也融合了許多異國風味，成為更具國際觀的義大利麵，這一個南洋揶香雞肉義大利麵就是一絕，濃郁的揶香和會彈牙的雞肉，搭配起來的口感濃、香、純（借用一下牛奶廣告的台詞），而且這一口味的醬汁更濃稠，所以雖然是隔水加熱的方式，但是較能包覆麵條，不致於有麵條不入味的感覺。而這一款如果能搭法國土司一起烘烤，應該更好吃！
致於照燒雞腿的心得，就是「來碗白飯」，真是太下飯了！肉質也十分鮮嫩，頗美味。這些料理包價位大約從75到一百多元，下次等朋友團購時，再來買個幾包當存貨，冷藏雖然只能五天，但是冷凍狀況可以放個半年，在家想吃好一點，也可以十幾分鐘搞定一餐。
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